Gamze Demir, Osmaniye doğumlu olup Rahime Hatun Kız Meslek Lisesi mezunudur. Orta düzeyde ingilizce bilmektedir.
Asistan olarak çeşitli bürolarda çalışmış olup bilgisayar alanında son derece tecrübe sahibidir. Tor Hukuk ve Danışmanlık Bürosu’nda idari personel olarak çalışmaktadır.